こんにちは！裏天王寺　肉寿司PR担当です。

魚介類ではなく、肉をネタとしてお寿司を提供する「裏天王寺　肉寿司」。当店でご提供している肉寿司の中でも、特に人気が高いのが馬と牛の肉寿司です。本日は当店に来たらぜひ試してほしい、馬と牛の肉寿司を紹介します。

希少部位もそろった馬の肉寿司

生食が認められている馬の肉を使った、各種肉寿司をご用意しました。スタンダードな赤身や、一度食べたらくせになる漬け赤身、上質な脂が楽しめるネギトロ、やわらかくジューシーなモモタタキ、希少部位であるたてがみの部分を使用したえんがわ、高級感あふれる極上赤身や塩ユッケ握りをご用意しております。

火入れをしてジューシーに仕上げた牛の肉寿司

当店の牛肉を使用した肉寿司は、低温調理や炙りなどの調理方法を取り入れ、しっとりジューシーに仕上げたものや、香ばしさがたまらないものをそろえております。

独自の火入れをしてしっとりと仕上げたローストビーフや塩熟成牛もも、タン、和牛赤身、辛みそで味付けをした小腸が入った稲荷、とろける脂がたまらない和牛とろカルビや和牛塩カルビ、一品で完結できるネギ塩牛タン軍艦や大トロ、甘辛い割した味と黄身でからめて食べる、SUKIYAKIをご用意しております。

ぜひお気に入りの肉寿司をご賞味ください。

こだわりある店内と逸品料理

和風なレトロな空間の店内で、自慢の肉寿司をご堪能下さい。馬肉の赤身・せせり・中トロなどの握り、ローストビーフ・和牛とろカルビ・名物さしとろなどを当店の料理人ならでは技術で仕上げております。また、肉さし・肉珍味など逸品料理も多数ご用意しております。ぜひご賞味ください。

本日もみなさまのご来店心よりお待ちしております。

以上、裏天王寺　肉寿司PR担当でした！

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけますようよろしくお願い申し上げます。

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※コース料理に関しまして、内容、構成が一部異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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