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当店の名物!リブロースのさしとろ&低温調理で仕上げたタン|裏天王寺 肉寿司|【公式】裏天王寺 肉寿司

当店の名物!リブロースのさしとろ&低温調理で仕上げたタン|裏天王寺 肉寿司

こんにちは!裏天王寺 肉寿司PR担当です。

当店は天王寺駅北口から徒歩1分とアクセスも抜群、大きな「肉寿司」のちょうちんと肉寿司の模型が目印です。残念ながらお魚のお寿司はございませんので、お肉をがっつり食べたいときにぜひお越しください。

外観写真

今回は当店にご来店の際には外せない人気肉寿司トップ2をご紹介します。

 

目の前でバーナーで炙る名物「さしとろ」

料理写真

まずおすすめするのが、国産牛のリブロースまるまる1枚を使った「さしとろ」。リブロースの旨みを引き出すため、こだわりの岩塩とペッパーのみのシンプルな味付けでお召し上がりいただいております。シャリは昆布出汁を使って炊き上げたものを使用。肉にマッチする寿司酢も選び抜きました。お客様の目の前でバーナーで焼き上げますので、焼き加減のお好みがあれば遠慮なくお申し付けください。

 

低温調理で仕上げたタンはまるで生のような食感!

料理写真

当店のタンは牛タンの旨みを1番おいしくお召し上がりいただけるよう、独自の低温調理でじっくりと仕上げました。そのためしっかり火が通っていながらまるで生のような歯ごたえと旨みが味わえます。
また使っている牛肉は、トレーサビリティにより産地がはっきりとわかる国産牛、和牛の身を使っているので安心、安全にお召し上がりいただけます。

こだわりある店内と逸品料理

和風なレトロな空間の店内で、自慢の肉寿司をご堪能下さい。馬肉の赤身、せせり、中トロなどの握り達、ローストビーフ、和牛とろカルビ、名物さしとろなどを独自の調理法で仕上げております。
また、肉さし、肉珍味など逸品料理も多数ご用意しております。ぜひご賞味下さい。

本日もみなさまのご来店心よりお待ちしております。

以上、裏天王寺 肉寿司PR担当でした!

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

各種お問い合わせ・ご予約は下記の電話番号まで!

電話番号:050-5269-7554

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※コース料理に関しまして、内容、構成が一部異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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※2019年10月からの消費税改定に伴いまして、ご来店時の価格とサイト表記金額が異なる可能性がございます、詳細お問い合わせは店舗までご連絡ください。

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